Un dimanche réussi : c’est un dimanche avec des cookies aux pépites de chocolat devant notre série. Aujourd’hui nous vous proposons notre recette de cookies “comme à la mie caline”. Ces cookies aux pépites de chocolat fondants et croustillants à la fois.
Ingrédients pour 6 cookies
- 120g farine
- 100g de sucre
- 1 oeuf
- 1 demi sachet de levure chimique
- 100g de chocolat
- 70g de beurre
Etape 1 : Préparation de la pâte
- Pesez tous les ingrédients.
- Préchauffez votre four à 150°C
- Mélangez toutes les poudres au début : farine, levure et sucre.
- Ajoutez l’oeuf et mélangez le tout.
- Faites fondre le beurre.
- Coupez le chocolat en petites pépites.
- Ajouter au mélange les pépites et le beurre refroidi.
- Vous obtenez une pâte épaisse.
- A l’aide d’une cuillère à soupe, faites des petites boule de pâte sur votre plaque et papier sulfurisé.
Le conseil de Chloé
Il faut espacer les boules de pâtes à
cookies car à la cuisson, ils vont s’étaler.
Etape 2 : Cuisson au four à basse température
- Enfournez les cookies pendant 15min au four à 150°C.
Le conseil de Ben
Au bout de ce quart d’heure de cuisson, ils ne paraissent pas cuits, c’est normal, ils vont finir de cuire sur la plaque chaude.
Etape 3 : Dégustation des cookies de la Mie Caline !
Laissez-les refroidir un peu pour qu’ils soient tièdes. C’est la meilleure température pour les manger. Vous verrez, c’est clairement une tuerie…
